蘑菇青菜的家常做法 香菇青菜的家常做法

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本文目录

1. 熟鱼炖鸡的鱼的鱼做法
2. 家常鸡炖娃娃鱼的做法
3. 跑鱼的正确做法

熟鱼炖鸡的做法

 、原料：

秘制酱汁 ：麦芽糖2勺、做法做法做法做法海鲜酱3勺、大全大全甜面酱2勺、视频排骨酱2勺、鸡汤家常鸡汤家常生抽2勺、鱼的鱼黑胡椒粉适量、做法做法做法做法老抽一勺、大全大全米酒2勺（做法：材料混合，视频用勺搅拌均匀即可）。

肉类 ：黑鱼一条、鸡大腿2个。

肉类腌料 ：大蒜2头  、姜3片 、花椒一粒 、食用油适量、盐2茶匙、黑胡椒粉适量。

蔬菜：玉米一个、土豆两个、洋葱半个、青红椒各1个 。

二、乌鱼炖鸡的操作:

1.黑鱼洗净 
，切段；鸡大腿切块 ，洗净
，控干水分
。

2.放入大蒜 、姜片、八角、盐
、黑胡椒粉 、色拉油 ，搅拌均匀，腌渍20分钟。

3.玉米切段，洋葱 、土豆
、青红椒切大块。

4.平底锅烧热，倒入少许油 ，将肉类放入
。

5.将蔬菜码在上面 。

6.盖盖子，焖5分钟左右。

7.将调好的酱汁浇在蔬菜上面
。

8.继续焖煮15分钟左右，至肉烂，土豆煮面。

9.放入青红椒，焖3分钟出锅即可（熬煮时间主要根据汤汁多少判断）。

家常鸡炖娃娃鱼的做法

1、五花腩切厚片，娃娃鱼片以盐、生抽、生粉  、胡椒粉、麻油拌匀入味 。

2、用不粘锅将鱼片两面煎香至微酥黄。

3、提前把锅烧热 ，放适量油，倒入姜葱 、香菇等料头爆香，溅入花雕酒。

4
、将煎好的娃娃鱼片放入锅内，倒入没过鱼片和五花肉的矿泉水 ，加盖以中火焖约10分钟
，直到汁水收干 ，最后下少许包尾油爆香 ，即可

跑鱼的正确做法

原料
：

跑鱼600克，熟火腿30克 ，笋片30克 ，香菇4朵，香菜少许

辅料
：

姜片5克 ，葱丝5克
，盐5克，料酒15克，酱油少许  ，鸡汤50克

做法：

1 、将跑鱼去除内脏 ，收拾干净 ，擦净身上多余水分放入蒸盘中

2、将火腿切成与笋片大小相近的片，码在鱼身上

3、香菇用温水泡发 ，去蒂，切片 ，也码在鱼身及周围处 ，再将姜片、葱丝放入鱼盘中，再倒入盐、酱油 、料酒；香菜择洗干净，切段备用

4、大火烧开蒸锅中的水 ，放入鱼盘 ，大火蒸8～10分钟 ，鱼熟后立即取出，拣出姜片、葱丝

5 、将鸡汤烧滚后，浇倒鱼身上，饰以香菜段即可

关于鸡汤鱼的做法大全家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。